Bruschetta para Happy Hour!

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bruschetta_capaSe vai reunir amigos em uma Happy Hour em casa, aposte em comidinhas substanciosas que podem ser apreciadas com as mãos.

Se você é adepta de uma dieta saudável, que procura não cometer muitos excessos gastronômicos nem nos momentos de descontração. Experimente fazer Bruschetta de cogumelho com molho de gorgonzola.

Modo de preparo para Bruschetta de Cogumelho com Molho de Gorgonzola

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Para o molho

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1 lata de creme de leie light
250 gramas de queijo gorgonzola picado
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
Sal a gosto
1 e 1/2 colher (sopa) de endro picado

Bata o creme de leite e gorgonzola no liquidificador até formar um creme. Adicione o vinagre, batendo. Tempere com sal. Transfira para uma vasilha, com papel-filme e reserve na geladeira.

Para o bruschetta

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1 baguete de pão italiano fatiada (ou use 5 pães franceses)
1/4 de cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite
200 gramas de cogumelo-de-paris fatiado
1/2 taça de vinho branco seco
1 punhado de salsinha e cebolinha picadas
Sal a gosto

Em uma assadeira, leve as fatias de pão ao forno a 180°C até que torrem ligeiramente. Reserve. Em uma panela, em fogo médio, doure a cebola no azeite. Acrescente o cogumelo e refogue até começar a soltar líquido. Adicione o vinho e mexa. Junte as ervas e sal. Distribua a mistura entre as fatias de pão e sirva com o molho por cima ou à parte.

Fica pronto em 20 minutos + tempo de geladeira.
Rende 15 unidades.

Hum…Cozinhar também pode ser um hobby que acalma alma.

O que achou da receita de Bruschetta? Aqui o chef é você! Deixe seu recado!

LEMBRE-SE: Sempre busque um médico ou especialista para um diagnóstico preciso e um tratamento correto para seu caso. Nosso conteúdo é apenas de caráter informativo.

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1 Resposta

  1. 13 de abril de 2015

    […] Aposte em comidinhas substanciosas que podem ser apreciadas com as mãos, para reunião de uma Happy Hour em casa. Além de saudável, por ser um pastel de forno, que é mais leve e igualmente saboroso que […]

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