Mini Pastel de Forno – Saudável!

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mini_pastel_de_forno2Para que talher? Aposte em comidinhas substanciosas que podem ser apreciadas com as mãos, para reunião de uma Happy Hour em casa. Além de saudável, por ser um pastel de forno, que é mais leve e igualmente saboroso que um pastel frito. Confira abaixo a receita de Mini pastel de forno de dois queijos:

Modo de preparo do mini pastel de forno de dois queijos

Para o recheio:

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  • 150 gramas de ricota moída
  • 150 gramas de queijo parmesão ralado fio
  • 4 ovos
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  1. Em uma vasilha, misture bem a ricota, 1 xícara de parmesão (reserve o restante para finalizar) e os ovos.
  2. Junte o fermento e misture para incorporar bem.

Para o massa:

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  • 4 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 5 colheres (sopa) de margarina
  • 1 gema para pincelar
  1. Em uma vasilha, misture com as mãos a farinha, o óleo, o sal e 1/2 xícara de água até obter uma massa uniforme e consistente.
  2. Se perceber que está ressecada, acrescente um pouco mais de água.
  3. Aos poucos, junte a margarina enquanto sova a massa.
  4. Deixe descansar por dez minutos.
  5. Com um rolo de macarrão, abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo.
  6. Corte 15 círculos e coloque um pouco de recheio em cada um.
  7. Dobre-os ao meio, formando meias-luas.
  8. Com um garfo, aperte as beiradas para fechar bem os pastéis.
  9. Pincele-os com a gema.
  10. Em uma assadeira untada com margarina, salpique-os com o parmesão restante.
  11. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até que dourem.
  • Prepare-os em 1 hora e 30 minutos.
  • Rende 15 pastéis.

Pastel já é uma delícia, e ainda saudável, não dá para resistir!

O que achou desta receita de Mini pastel de forno? Comente!

LEMBRE-SE: Sempre busque um médico ou especialista para um diagnóstico preciso e um tratamento correto para seu caso. Nosso conteúdo é apenas de caráter informativo.

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1 Resposta

  1. Odette disse:

    O fermento é misturado no recheio?
    Não seria na massa?

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